Clausuran 30 pollerías en Tlaxcala al detectar bacteria que produce Guillain-Barré

Ante el incremento de los casos y el reporte de 4 muertes por el Síndrome de Guillain-Barré, la Secretaría de Salud ha tomado fuertes medidas y acciones de vigilancia para prevenir otros contagios, por ello clausuraron 30 pollerías en donde se detectó la presencia de la bacteria Escherichia coli, que está relacionada con Campylobacter jejunique se asocia con este padecimiento.

Las autoridades sanitarias indicaron que estos establecimientos no contaban con las medidas necesarias para refrigeración y la venta en buen estado de la carne de pollo.

Además, las autoridades sanitarias confirmaron la cuarta muerte de una persona que se infectó por la bacteria ‘campylobacter jejuni‘, asociada con el síndrome de Guillain Barré por la cual han alertado al estado de Tlaxcala. Hasta la semana epidemiológica 12, se han notificado 81 casos de parálisis flácida aguda (PFA) distribuidos en 30 municipios de Tlaxcala.

De éstos, 42 casos han mostrado aislamiento positivo a la bacteria Campylobacter jejuni, 34 han sido clasificados como síndrome de Guillain-Barré (SGB), y se han registrado cuatro defunciones que se encuentran en dictaminación por parte del grupo de personas expertas.

Ante esta alerta sanitaria, que inició a principios de marzo, el doctor Alejandro Macías, quien fue el “zar” contra la epidemia de influenza en el 2009, señala que “un brote tan grande no se explica por contaminación de carne de pollo. Parece de una fuente de consumo común, como el agua“.

En un inicio, las autoridades sanitarias solicitaron indagar el antecedente de infección gastrointestinal, respiratoria o vacunación de Covid-19 e influenza, así como el consumo de carne de pollo y el posible sitio de compra o consumo.

También recomendaron la medición de cloro residual en las localidades de procedencia de los casos del síndrome e implementar con la población en general el reforzamiento de las medidas básicas de higiene, así como el manejo adecuado y desinfección de alimentos.

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