Totolac será sede de un intento por establecer un Récord Guinness, consistente en la elaboración de las letras monumentales de Tlaxcala con piezas de pan de fiesta, y cuyo evento será en coordinación con el municipio de Huactzinco y el Gobierno del Estado, adelantó el alcalde Benjamín Atonal Conde.
Detalló que prevén el horneado de alrededor de 4 mil piezas de pan, para lo que utilizarán aproximadamente 80 bultos de harina proporcionados por las administraciones municipales y el gobierno estatal, mientras que los panaderos colaborarán con la mano de obra necesaria.
Destacó que Totolac, Huactzinco y el Gobierno del Estado apoyarán a los tahoneros con transporte, materiales y logística, para que el evento salga como lo esperan y cumplan con el registro solicitado por la organización internacional que certifica ese tipo de récords.
Atonal Conde precisó que la sede del evento fue modificada, ya que en un inicio tenían considerado llevarlo a cabo en la Ciudad de México, pero finalmente determinaron que se llevara a cabo en Totolac.
Explicó que el objetivo es cumplir con los requerimientos establecidos por la organización del récord y al mismo tiempo generar actividades en el municipio previas a “Tlaxcala, la Feria de Ferias 2025”.
Respecto a la participación de panaderos en el recinto ferial, el presidente municipal indicó que se mantiene el esquema de asignación de hornos mediante una rifa organizada por la Casa de Artesanías de Tlaxcala.
Informó que existen 3 agrupaciones de panaderos registradas en San Juan Totolac, y que la convocatoria para la rifa está abierta para que se inscriban otros productores interesados.
El objetivo de la rifa es garantizar que todos los panaderos que cumplan con el registro tengan la posibilidad de utilizar los hornos dentro del recinto ferial, entonces esperamos que se integre la mayor cantidad de participantesBenjamín Atonal Conde.
De igual manera, estableció que el evento del pan de fiesta y la participación de los panaderos forman parte de las actividades de preparación de la feria, las cuales buscan garantizar la operación ordenada de los espacios y la inclusión de los productores en las actividades comerciales del recinto ferial.
El alcalde confirmó que un hotel en San Juan Totolac fue clausurado tras revisiones de la Coeprist y de Protección Civil estatal, pero el ayuntamiento está en disposición de apoyar a los propietarios para que cumplan con la normatividad y puedan reabrir para la temporada alta que se avecina por la feria.
